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Name |
Bild |
Beschreibung |
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| Finte (Alosa fallax) Bild: Hans Hillewaert |
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Die Finte ist mit dem Maifisch eng verwandt, bleibt jedoch kleiner als der dieser. Sie ist ein geschätzter Speisefisch, hat jedoch leider recht viele Gräten. Sie eignet sich wegen ihres hohen Fettgehalts auch sehr gut zum Räuchern. (mehr Infos) |
| Flügelbutt (Lepidorhombus whiffiagonis) |
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Der Flügelbutt wird auch gelber Steinbutt oder Schneefsnut genannt. Sein Lebensraum ist das Mittelmeer und die Atlantikküste bis Island und Mittelnorwegen. Er ist ein typischer Plattfisch mit einem breiten Schwanz. (mehr Infos) |
| Flunder (Platichthys flesus) Bild: Hans Hillewaert |
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Die Flunder wird auch Ras genannt. Flundern werden etwa 30 (max. 50) cm lang und erreichen ein Gewicht bis zu 3 kg. Ein gutes Unterscheidungsmerkmal zur Scholle ist, das sie sich beim Streichen mit den Fingern sehr rauh anfühlt. (mehr Infos) |
| Flussbarbe (Barbus barbus) |
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Die Einheimische Barbe wird auch Flussbarbe oder Pigge genannt. Die Flussbarbe ist ein langsam wachsender Fisch mit sehr weichem Fleisch. Der Laich der Barbe ist giftig. (mehr Infos) |
| Flussbarsch (Perca fluviatilis) |
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Der Flussbarsch wird auch Kretzer oder in der Schweiz auch Egli genannt. Er erreicht eine durchschnittliche Länge von 20 cm und wird selten schwerer als ein Kilogramm. (mehr Infos) |
| Flussforelle (Salmo trutta fario) |
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Die Bachforelle wird auch Flussforelle, Bergforelle oder Fario genannt. Der Verband Deutscher Sportfischer (VDSF) hat die Bachforelle zum Fisch des Jahres 2005 gewählt. (mehr Infos) |
| Flussneunauge (Lampetra fluviatilis) Bild: M.Buschmann |
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Das Flussneunauge besitzt einen langgestreckten Körper, dessen Länge meist zwischen 30 und 40 Zentimeter beträgt. Sie werden seit der Antike als Speisefisch geschätzt. Ihr Fleisch ist weiß und fein, mit Aal vergleichbar. (mehr Infos) |
| Flusswels (Silurus glanis) |
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Der Wels wird auch Flusswels oder Waller genannt. Er besitzt einen langgestreckten, schuppenlosen und schleimigen Körper mit breitem, abgeplatteten Kopf. Der Wels ist eine Herausforderung für jeden Angler... (mehr Infos) |
| Forellenbarsch (Micropterus salmoides) |
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Die Heimat der Forellenbarsche liegt im östlichen Nordamerika. Seit 1883 wurden sie auch in Europa eingebürgert. Er kann eine Länge von fast einem Meter und ein Gewicht von 10 kg erreichen. (mehr Infos) |
| Franzosendorsch (Trisopterus luscus) Bild: Georges Jansoone |
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Der Franzosendorsch kommt vor den Europäischen Atlantikküsten, von der nördlichen Nordsee bis zur Biskaya und selten auch im westlichen Mittelmeer vor. Geschmacklich ähnelt er dem Dorsch. (mehr Infos) |
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