Online-Lexikon rund um den Fisch

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Fischrezepte - Guten Appetit!

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Zubereitungszeit: 60 min
Schwierigkeit einfach
Personen 4 Personen
   

Arroz de Tamboril (Seeteufel-Reis-Topf)

Zutaten:

Zubereitung:

  • 250 g Reis
  • 50 ml passierte Tomaten
  • 1 große Zwiebel
  • 150 g Krabben oder Shrimps
  • 150 g Seeteufel
  • 50 g Kräuterbutter
  • Salz, Pfeffer
  • Zwiebel schälen und würfeln.
  • Fisch in Stücke schneiden.
  • Fisch und Zwiebel zusammen andünsten.
  • Den Reis zugeben und mit Wasser ablöschen.
  • Krabben dazugeben.
  • Reis gar kochen.
  • Kräuterbutter und Tomaten zugeben,
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Als Ersatzfisch eignen sich besonders gut Seehecht, Steinbeißer oder der Petersfisch.

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